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解答：
1、 主料：豆干、辣椒、豆腐丁、辣椒、葱花、锅里热油、爆香葱、入豆干煮熟，入酱油翻炒均匀，加适量水煮沸，小火慢炖一钟，入辣椒翻炒均匀，加盐、味精调味，淋上水淀粉，用稀酱糊化，即可关火。
2、锅放在盘子里，就可以上素炒豆腐干的成品图了。
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标签： 素炒豆腐干
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