驴打滚是什么意思为什么驴要打滚（驴打滚）

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解答：

1、 配料：糯米粉、温水、黄豆粉、适量枣泥馅。

2、步骤：先将黄豆粉翻炒，将生黄豆粉放入锅中，小火翻炒，变黄。

3、闻到香味后关火，将糯米粉放入锅中，加入温水，边搅拌边往里面倒水，然后用平底盘面团，将搅拌均匀的面糊铺在有薄薄一层油的容器中，然后放入蒸锅中，用大火蒸熟的黄豆粉。

4、然后把蒸好的糯米粉铺在黄豆上，用擀面杖擀成方形面团，两面撒上预炸好的黄豆粉，在面团上铺一层枣泥馅，从下往上卷，用刀切成均匀的段！枣泥馅的做法：将枣子去核，然后加水至枣子软烂。

5、将煮好的红枣加水倒入料理机中，打成泥。

6、然后倒入炒锅中，小火翻炒，只需取少许水即可！冷却后即可使用。

7、如果长时间不用，可以放在保鲜盒里，放冰箱冷冻！驴打滚成品图。

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