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解答：
1、 白萝卜去皮切条，加盐抓匀腌制很久，然后倒出汤汁，用清水冲洗萝卜条，加糖、醋、胡椒粉，再加少许盐。
2、均匀抓取容器，盖上保鲜膜，或者直接换成密封容器，冷藏腌制一夜，吃多少拿多少，剩下的密封在冰箱里保存爽脆萝卜条成品图。
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