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解答：
1、 制作：水油面团：普通面粉、猪油、细糖、水、鸡蛋；油酥面团：普通面粉和猪油；糯米馅：糯米粉、糖、芝麻、植物油；将油水面团的所有配料放入盆中，混合均匀，揉成光滑的面团，叫醒时钟；将油酥面团的所有食材放入锅中，混合均匀后揉成光滑的面团，然后醒过来将油酥面团和油酥面团等分，取一个油酥面团压成圆皮，再包起来搓成圆形；醒着的面团擀成椭圆形，然后从上往下擀；依次做完所有面团后，唤醒时钟，将擀好的面团再次垂直擀开，长成椭圆形面团，再从上往下擀开；将糯米馅的水和油放入炒锅中，开大火烧开，然后加入糯米粉、糖和芝麻，搅拌均匀，冷却后放入冰箱中半个小时，取出糯米馅并均匀分开，将一片面团擀成圆形丸，包裹在糯米馅中，将包裹好的坯体放在烤盘上，平口朝下，中间保持一定距离，有利于均匀加热。
2、用尖刀在蛋糕表面切三次，然后刷鸡蛋。
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