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解答：
1、 鹌鹑蛋洗净，煮熟，去壳备用。
2、煮好后，用冷水冲洗一下，浸泡一下，会更容易剥下来。
3、哦~面粉中放入一个鸡蛋，加入一茶匙盐和适量的水，搅拌成浓稠的酸奶状面糊。
4、让时钟站着备用。
5、记得不要在去皮的鹌鹑蛋表面带水。
6、把它们放在面糊里，放在油锅里加热。
7、一个个放进去，中火煎至表面微黄。
8、把它们从锅里拿出来，放一点油。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 茄汁酥皮鹌鹑蛋
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