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解答：
1、 木耳浸泡洗净，用开水焯一下，捞出冷却(或浸泡后直接使用)，葱、黄瓜切丝，西红柿切片备用。
2、将蚝油、蒸鱼酱油、醋、红油、香油、糖、盐、芥末、鸡精放入干净的大碗中拌匀。
3、小米椒碎、蒜末、葱末倒入大碗中拌匀。
4、将熟芝麻倒入碗中。
5、味道刚刚好的时候，可以把加工好的蔬菜倒入鱼汁中拌匀。
6、让蔬菜浸泡在鱼汁中约10分钟。
7、夏天，鱼汁可以冷藏再利用，使捞汁素什锦的成品更加清爽。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 捞汁素什锦
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