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解答:
1、 将莜面倒入盆中,倒入开水,同时用筷子搅拌面条。
2、在这里,你必须用开水,否则面粉不会粘在一起。
3、最后将所有面粉搅拌成面粉絮。
4、用手揉面团要光滑,不要软,不要刚好是最好的状态。
5、将和好的面团切成小块,用手掌在面板上摩擦。
6、这个动作很容易掌握。
7、试着搓一把,就知道搓好的莜面鱼会放入蒸锅里,锅底有油,然后在蒸锅里用明火蒸鱼。
8、同时,准备好鱼的配菜。
9、这就是蒸的效果。
10、颜色明显更深。
11、将蒸好的鱼从蒸锅中取出,粘在一起,用手打开,放入锅中加热。
12、加入准备好的菜,翻炒一会儿,等差不多熟了再加入蒸好的莜面鱼、盐、十三香、酱油等调料。
13、在这里,你可以根据你平时的口味添加成品调料素炒莜面鱼鱼。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 素炒莜面鱼鱼
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