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解答:
1、 鸡蛋打散成蛋液和鹌鹑蛋,因为我家,面点纸在汤锅里煮,然后用勺子翻动水产生离心力,然后放入鹌鹑蛋,然后马上捞出来再放入冰水中,然后在冰水中去壳,可以防止被打碎脱皮, 然后放入盛有蛋液的容器中再外面包裹一层蛋液,然后在油锅中倒入耐高温的橄榄油。
2、 油烧完了,把它们放进冰水里。
3、放进去,黄了马上翻面,短短几秒钟就炒一个,一定要看。
4、这时候一定要把火关小,把其他的都炒了。
5、如果不小心,鹌鹑蛋很可能会爆开蛋黄液,一颗一颗的煎,然后放在盘子里,再放上鱼籽,再加一点番茄酱,增加味道和颜色,就完成了酥皮溏心鹌鹑蛋的成品图。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 酥皮溏心鹌鹑蛋
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