拔丝地瓜图片(拔丝地瓜)

司马涛骅
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解答:

1、 红薯去皮,切滚刀块。

2、不要切得太厚或太薄。

3、最厚的厚度约100米.红薯用水擦干净后,煮铃铛。

4、地瓜用沥水煮的时候,切几颗红枣。

5、将地瓜放入热锅中炸至地瓜呈金黄色,地瓜块边缘看起来有点焦【但不要炸黑】。

6、地瓜块浮起来就熟了~然后倒出来放点油在锅下,然后加入糖快速搅拌,直到糖变成液体。

7、“加入炒好的红薯和红枣,快速翻匀。

8、当你能看到图纸的时候,就拿出来放在锅里~ ~”【翻匀的时候,如果每一片地瓜都沾了糖浆~如果锅底还有很多糖浆,可以把糖浆倒出来,然后撒几滴水加快凝固拉丝,再拿出来放在锅里】/同样这个步骤, 糖浆的量掌握好了,就不需要用小碗,放一碗凉水,吃的时候放一块红薯到水里。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签: 拔丝地瓜

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