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解答：
1、 食材：大白菜。
2、大白菜洗净，红辣椒块切丝，拌碗酱：加入适量盐、糖、米醋、淀粉，搅拌均匀，加入红辣椒得热油，葱花炒成大白菜片，炒至大白菜片萎蔫，脱水熬成拌碗酱，快速转勺。
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标签： 素炒白菜
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