萝卜丸子怎么炸的外酥里嫩（萝卜丸子）

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解答：

1、 配料：白萝卜、糯米粉、红辣椒、香葱、五香粉、盐、油。

2、新鲜白萝卜洗净去皮，用萝卜丝切片，切成萝卜丝。

3、我选的刨子有两种大小的丝，萝卜丝大小刚好。

4、萝卜切丝，加盐，拌匀，腌制萝卜水，萝卜会枯萎，萝卜水倒出。

5、然后把粘米粉、五香粉、胡椒粉、香葱一起倒入，拌匀。

6、刚开始可能有点干。

7、可以放一会，然后萝卜水就出来了。

8、你可以继续搅拌，不用加水。

9、油炸锅，倒入适量的食用油，油温在左右，用勺子搅拌好的萝卜米糊，放一勺到炒锅里，一根一根的煎。

10、煎至微黄时，翻另一面继续煎。

11、这种丸子容易炒，又扁又小，吃起来也方便。

12、炸好的萝卜丝丸子金黄，用筷子夹在溢油架上，沥干，多余的油用厨房吸油纸吸干。

13、凉了就可以吃了。

14、很好吃。

15、萝卜丸子成品图。

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