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解答:
1、 准备好所需材料。
2、将所有材料放入锅中,斜放盐和酵母,搅拌成絮状。
3、揉成三种光,盆光,手光,面光。
4、盖上盖子发酵半小时左右。
5、一个半小时后,手指粘面粉,中间压一下,发酵成功,不缩水不反弹。
6、将面团反复揉搓,使其坚实,揉成长条,为下一步做准备。
7、把揉好的面团切成大小合适的馒头胚,可以小一点,馒头胚还有发育的空间。
8、将切好的馒头胚放在干净无水的纱布上(不除尘),盖上湿布(拧干)发酵铃。
9、好的馒头胚摸起来比较轻,依次放入锅中,留一个空隙,锅里放冷水,水烧开后算钟。
10、时间到了不要着急开盖,等着时钟开盖。
11、成品漂亮吗?及时拿出来,不要让蒸汽泡到馒头。
12、味道很棒!如果吃不完,可以用袋子捆起来,快速冷冻。
13、下次想吃的时候,拿出来蒸。
14、表面撒些水,再蒸一次,和第一次煮的时候一样。
15、奶香炼乳馒头成品图。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 奶香炼乳馒头
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