Hello，菲菲来为大家解答以上红薯粉皮家常做法，红薯粉皮的问题，小编也是到网上收集了一些与红薯粉皮家常做法，红薯粉皮相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 所有食材切段，小米椒切圈，葱切段，蒜切松，姜切末备用。
2、一碗红薯淀粉，倒入未抛光的水中，用筷子搅拌沉淀。
3、红薯粉在制作过程中需要烘干。
4、难免会沾上很多灰尘，反复浸泡沉淀，倒出脏水。
5、重复两三次后，泡出来的水就会变得清澈透明。
6、在泡好的红薯粉中加入一碗半清水搅拌均匀，用筛子过滤，去除红薯粉中的残渣。
7、加入盐，搅拌均匀。
8、平锅刷少许油，将面糊倒入盘中，不要太稀也不要太稠。
9、一元硬币的厚度就够了。
10、将平锅放入开水锅中，均匀加热凝固成粉皮。
11、选择大口径的炒锅，我会用炒锅炒菜。
12、等火凝固了之后，默默数一数。
13、不要太久！时间长了粉条就裂了(不要盖！)。
14、之后，立即用抹刀将平底盘压入水中。
15、就是用开水锅泡一下，大概一两分钟就熟了，表面有气泡。
16、烫过的粉丝马上拿出来，泡在冷水盆里。
17、在水里，从一边卷起来慢慢搅拌粉皮，很容易脱落。
18、捞出后放在盆里，等都干了再捞。
19、全部做好后，将粉丝从冷水中捞出，沥干水分，切成较宽的粉丝，再切得稍宽一些，口感更好。
20、加热油底壳。
21、将姜蒜末和小红椒圈放入锅中炒香。
22、林润生泵了两勺水，跳盐，煮开，把粉条倒进锅里，拌匀出锅。
23、在蛋液中加入适量的盐，搅拌均匀，然后煎成蛋饼。
24、用香菜码在粉皮上吃。
25、红薯粉皮成品图。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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