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解答:
1、 将紫薯去皮切块,放入蒸锅蒸熟,用叉子磨成泥状,浇上柠檬汁,瞬间将紫色变成浅紫色。
2、与高面粉、水和酵母混合,用手揉成光滑的紫薯面团,发酵。
3、将高面粉、糖、酵母和水混合,用手揉成光滑的白色面团,发酵。
4、紫薯面团发酵成大块。
5、白色面团发酵直到变大。
6、将面团揉成条状,将面团分开,搓圆,静置。
7、取白面团,用擀面杖擀平,包好紫薯面团,收口放置。
8、用刀在面团表面划十字。
9、让钟静置,锅上放冷水,然后转中火蒸钟。
10、花开紫薯馒头成品图。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 花开紫薯馒头
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