黑芝麻核桃饼干的做法（黑芝麻核桃饼）

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解答：

1、 所有的材料都准备好了。

2、黑芝麻和核桃仁，在锅中用小火煸炒，煸炒至香。

3、黑芝麻和核桃仁大小差别很大，要分开炒。

4、将两种食材混合，用擀面杖捣碎，或者用家里的粉碎机或料理机捣碎，加入少许盐。

5、黑芝麻盐保质期长，可以一次煮多点，煮粥、拌饭、拌面的时候撒一些就行了。

6、将面粉和酵母粉放入容器中，搅拌均匀。

7、倒入适量的水，用筷子搅拌成稀糊状，有浓有稀的稠度，用勺子舀起来，就可以顺流而下了。

8、盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵面糊。

9、大约需要10分钟。

10、我喜欢晚上拌一下，放冰箱里发酵一晚上。

11、第二天早上就可以直接操作了。

12、发酵的面糊用勺子或筷子搅拌和排气。

13、将烤盘或平底锅加热，刷上油，舀起一勺面糊，垂直滴入锅中，让其自然流动成圆形。

14、如果形状不满意，可以用勺子稍微推一下，帮助定型。

15、在表面凝固之前，均匀地撒上黑芝麻核桃盐。

16、不带盖子，凝固后把底部翻过来，两面煎。

17、趁热把蛋糕卷起来。

18、软Q弹，好吃。

19、黑芝麻核桃饼成品图。

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