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解答：
1、 鸡肉切成m厚的片，炸至表面微微变色有气泡。
2、放在一边待用。
3、在锅中加入洋葱、大蒜、茴香和胡椒，炒香。
4、加入红椒和豆酱，翻炒。
5、加入素鸡，拌匀。
6、加入没有配料的清水，煮沸后转小火。
7、汤很浓，出锅了。
8、豉香素鸡成品图。
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