烤箱版酒酿制作方法(手把手教你做烤箱版酒酿)

  来源:  编辑:虞岩宇

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解答:

1、 将糯米淘洗干净,放入容器中浸泡。

2、浸泡到用手捏碎时,点击原蒸功能键,蒸钟作为酒曲的关键步骤。

3、将蒸好的糯米粒倒入无油无水的容器中,用筷子拔开,冷却到手温(点击重点,糯米一定要冷却到感觉不烫,否则容易把酒曲烧死)边倒水,边用粘糯米。

4、倒入甜曲搅拌均匀,用手或勺子轻压,中间挖个小洞放一点曲,放入有盖或保鲜膜的烤箱中,选择恒温发酵。

5、当烤箱只能设置在最长时间时,每隔一段时间设置成品酒手把手教你做烤箱版酒酿的成品图。

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标签: 手把手教你做烤箱版酒酿

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