自制豆沙包懒人豆沙馅最简单做法(多变豆沙包)

茅婵梵
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解答:

1、 将所有的制作面包的材料揉成面团,揉至薄膜膨胀阶段可以拉出,将面团放在温暖的地方,盖上保鲜膜,发酵至大尺寸,用手蘸面粉,戳一下不要回缩,取出发酵好的面团,压平,排气,分成9份,再搓圆,盖上保鲜膜,用30克豆沙馅松弛, 取发酵好的面团,压平,裹上豆沙馅,捏紧,卷成圆形,即豆沙零食包也可以是其他种类慢慢把塞好的面团卷出来,长成椭圆形。

2、 用小刀切通5次,但不要把两端都切掉,捏住头尾两端。

3、拧几下螺丝,头尾垫就定型了。

4、从面团中间切4次,切透但一端不能切交织,合拢捏紧,将中间发酵好的面团卷成椭圆形,豆瓣酱在面片上搓成长条状,稍微压平。

5、慢慢卷起来切过去但是一头切不进去。

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标签: 多变豆沙包

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