糯米和红枣洗净泡水过夜 干粽子叶洗净放入水中煮几分钟。杀菌干净有韧性又好包,还会增加粽叶的香气 煮好的粽叶倒入池中和草绳放置水变凉 剪去粽叶的硬梗, 这里的红枣有干枣有煮过的鲜枣, 两张粽叶叠放在一起,稍稍错开,在半个手掌大小的地方,把粽叶往小头方向叠,形成一个斗。拿在手里是这样的。 先放上一层糯米。 放上一颗红枣。 再放上一层糯米 再放上两颗红枣。 放上最后一层糯米。 把粽叶盖上捏紧。 多出来的,折的往一边按住握紧。 用一根手指压住线,其他的线裹上粽子,注意松紧适度,糯米会膨胀的。 打好结扣 大概一两米一个粽子,我包了左右。可以看得出来,绿色的是新的粽叶,偏棕色的是旧的 放入高压锅中,加入清水,水要盖过粽子。 电高压锅的话可以选一个动听功能,大概钟。 这是可以看出有两个高压锅的好处了。 这是煮好的粽子 香甜红枣粽的成品图
标签: 香甜红枣粽
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!