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解答：
1、 野荞头，也叫野蒜，个头小，吃起来特别香。
2、挖的过程很辛苦，不用说清理，全洗，洗到我崩溃，真的剁碎，放碗里，用少许盐搅拌均匀，腌制过夜，打好三个鸡蛋，热油搅拌均匀，倒入蛋液切成微焦的一面，搅拌过来搅拌适量酱油，料酒搅拌过来。
3、成熟的大蒜饱满、洁白、晶莹、辣、嫩、糯，含有糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分。
4、它是烹饪和用餐的好食物。
5、该干燥品还可入药，具有健胃、化痰、治疗慢性胃炎的功效。
6、刺激食欲蘑菇和洋葱一样，含有二烯丙基硫醚，刺激胃液分泌，有助于荞头炒鸡蛋的食欲。
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标签： 荞头炒鸡蛋
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