Hello，菲菲来为大家解答以上奶香馒头串，奶香馒头的问题，小编也是到网上收集了一些与奶香馒头串，奶香馒头相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 往面粉里加盐；将牛奶加热至温热不烫手，加入酵母溶解；称取白砂糖放入备用面粉中，将白砂糖和牛奶全部倒入，用筷子搅拌成块状，用手揉至完全混合，略呈光滑状；密封第一次发酵(时间)到两倍大，而撕开蜂巢有嚼劲馒头的关键是第一次醒发和第二次醒发之间的排气处理，大概需要一个钟。
2、即把发酵好的面团转移到一个座位上，称量成面粉，单独放入面团中，手工揉制。
3、从第二次揉面开始，先将面团切开，然后放入干粉中，再混合揉一遍。
4、注：每次都要保证之前的干面粉和面团完全混合，再湿一遍后再加入新的干粉。
5、最后，将干面粉和发酵好的面团完全混合，将面团分成几份再次光滑湿润，然后分别揉和排气(使面团被切成没有明显孔洞的形状)，这部分也需要一分钟；但是，分别用擀面杖把它们压平，然后再折叠在一起；手抹植物油，再揉一次拌成原状(拌了干粉的面团特别光滑但还是湿的)，进入定型阶段：将面团分好，翻面；用手压实，确保完全排气；将重叠的两片卷起来，切去头尾，整形，用刀将中间那片切成想要的宽度；注意：可以选择直接揉成圆形，外面会更光滑。
6、我们家喜欢把裂缝卷起来切开，然后放在蒸笼上打开(留个适当的间隔)，密封二次发酵时钟。
7、蒸锅内放清水和冷水，中小火蒸至热，改大火钟，关火焖钟蒸馒头。
8、热的时候没有味道，冷的时候会出现奶香味和甜味。
9、哦，奶香馒头的成品。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 奶香馒头
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