素炸萝卜丸子怎么做脆（素炸萝卜丸子）

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解答：

1、 准备好食材，绿萝去皮，萝卜洗净，用丝橡皮擦擦成丝；在腌制的贝尔毛葱中撒些盐，去皮，洗净，切碎。

2、没有毛葱可以用葱白代替，把腌制好的萝卜丝里的水拧出来。

3、取一个大盆，加入萝卜丝、大米、碎毛葱、蛋清，撒上五香粉和胡椒粉，搅拌均匀。

4、根据自己的口味，可以加入一些盐和淀粉使其变得粘稠，加入芝麻，搅拌均匀。

5、不能加芝麻。

6、根据自己喜欢的口味往锅里加入食材和油。

7、加热至中温至七成热，舀一勺肉丸入油锅，用筷子搅拌，肉丸加热均匀，中火煎至金黄色，然后出锅装盘。

8、素炸萝卜丸子成品图。

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