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Hello,菲菲来为大家解答以上松软红糖开花馒头的正宗做法,红糖馒头,奶香味的问题,小编也是到网上收集了一些与松软红糖开花馒头的正宗做法,红糖馒头,奶香味相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 将一盒纯牛奶倒入锅中,加入红糖搅拌均匀。
2、再放在火上煮,搅拌至红糖完全融化。
3、不要把牛奶煮得太热,要加热。
4、用l温水融化酵母粉,静置。
5、最适合酵母发酵,所以煮牛奶和融化酵母粉的温水都是符合这个温度标准的。
6、将酵母水和牛奶红糖水一起倒入面粉中,边倒边同方向搅拌,直到看起来像柳絮。
7、然后开始揉面,直到面团光滑,颜色均匀。
8、我擦了一下钟。
9、面团不能太干。
10、面团最好粘在手上。
11、我在揉面的时候加了一点温水。
12、馒头稍微湿润一点会比较软。
13、发酵是两倍大,夏天这种热天一个小时左右就够了。
14、发酵后再揉面团,排气,揉的时间越长,馒头越好。
15、我蹭了一下钟,就没力气了。
16、摊开双手~垫上一些面粉,把面团擀成两部分(我擀的不是很好,技术有限,用冷水蒙了脸,放在锅上,让钟静置二次发酵,摊到大小。
17、这是发酵前。
18、发酵后忘记拍照了。
19、第二次发酵后,直接用大火蒸,蒸钟,关火,等钟左右,再盖上盖子,防止回缩。
20、红糖馒头(奶香味)成品图。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 红糖馒头(奶香味)
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