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解答:
1、 将水烧开,稍微冷却。
2、左右都差不多。
3、左右是什么样的?大概是温度烫到人却不会烫到人。
4、水开了,把面粉放在盆里,准备好。
5、将水慢慢倒入面粉中,同时用筷子将面粉搅拌成絮状。
6、然后揉成光滑的面团,放在盆里,盖上保鲜膜,昼夜不停地醒来。
7、将醒好的面团搓成长条状,再拉成几小块。
8、我就是一个,每只鸡都是电子称。
9、这一步建议不要省略。
10、块的大小统一,可以保证你的春饼的皮也做的很好,不会一大一小。
11、将所有小药丸揉成一个小球,放在撒了干粉的面板上,用手掌轻轻按压。
12、把它们全部卷成一个比饺子皮稍大的圆盘。
13、在薄饼上刷一层薄薄的油。
14、上了油的晶圆是一个一个叠起来的,如果确定的话每个叠都可以一次性滚出。
15、注意油要均匀,避免遗漏。
16、当所有的蛋糕叠好后,用手轻压中心,不然中间会鼓起来。
17、用手挤压这堆蛋糕的边,这样这十块蛋糕的边就可以粘合在一起了。
18、然后用手指按压中间,让中间尽量和外围一样厚。
19、用擀面杖向各个方向轻轻擀开。
20、它大约有一个盘子那么大,直径大约有你的手掌那么长。
21、给大家一个手势。
22、面饼上油后,非常好滚。
23、你应该放轻松。
24、如果卷得太大,底饼就容易碎。
25、把加工好的蛋糕放在一个涂了油的大盘子里。
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