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解答:
1、 剥开核桃,挑出较大和完整的。
2、贝尔,煮核桃没有那种苦味。
3、(煮核桃可以加点蜂蜜喝,有温肺平喘,清肠胃的作用。
4、)煮好的核桃是干的,我直接放在烤盘铃铛里(不要烤的太干,表面没有水)去捣烂一些冰糖,可以节省煮糖的时间。
5、如果蜂蜜是冷藏的,提前拿出来融化。
6、将水和冰糖倒入锅中,小火煮沸至冒泡(冰糖可以均匀分布,不要搅拌,否则冰糖很容易变成沙子,之前的失败就是因为搅拌太多)。
7、判断是否到位的方法:出现小气泡,颜色有些发黄。
8、用筷子蘸糖水,筷子头感觉是凝固的,而不是水滴快速滴落。
9、加入蜂蜜,融化后直接倒入核桃仁中(蜂蜜不用煮很久,之前做的蜂蜜煮久了,就变成“碎核桃”了)。
10、收一点汁就可以出锅了。
11、把它放在一个光滑的容器里。
12、准备一个炸锅,放油(只有核桃仁能过),放入锅中小火煎,油热时捞出。
13、出锅后,颜色会随着温度变深。
14、深棕色的话炸出来出锅就悲剧了~ ~ ~基本上就是焦了。
15、别问我怎么知道的.可惜出锅后我把几片核桃仁放在了一个容器里。
16、趁热撒上白芝麻(熟芝麻),自然冷却。
17、完全冷却后,打碎粘粘的。
18、吃起来又脆又香,很想停下来,但是停不下来~补脑小零食琥珀核桃仁完图。
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