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解答:
1、 苦荞馒头切成米长条状,大小可以自己控制。
2、将切好的馒头条浸泡在凉开水中,使其吸收足够的水分,然后取出。
3、炒锅放食用油,油热时将泡水的馒头条炸熟;再取一个炒锅,倒一点水,然后倒入白糖。
4、按比例将糖和水煮沸。
5、当小火煮沸的水和白糖混合在一起时,它会慢慢膨胀起来。
6、大泡后稍微煮一下(小火),直到大泡变成小泡,颜色呈淡黄色。
7、不要煮成焦糖,会影响成品的口感;然后倒入炸好的馒头条,快速翻炒,让糖浆迅速覆盖馒头条的每一处,然后出锅,放入抹过油的盘中。
8、拔丝苦荞馒头成品图。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 拔丝苦荞馒头
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