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解答：
1、 将豆角切成小块，放入大碗中打两个鸡蛋，加盐和黑胡椒，搅拌均匀，加入几次淀粉，搅拌至可以成球。
2、边搅拌边加入淀粉，用手揉成球状。
3、放入盘中，入蒸锅蒸熟，放入锅中，大火蒸熟制得调味汁：碗中放入蒜粉和红辣椒丁，倒入热油，炒匀，加盐和糖。
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标签： 豆角丸子
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