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解答:
1、 木耳、豆干、香菇提前切好。
2、将胡萝卜、香菇、木耳、豆干切成一寸长,然后切丝。
3、将金针菇和香菜切成两个热锅,热油炒香菇。
4、这样会让馅料变香~ ~ ~接下来要炒胡萝卜了。
5、因为胡萝卜很难煮,我们不得不炒得更久。
6、依次加入腐竹、黑木耳、金针菇,然后加盐、酱油、香油调味。
7、最后,在锅里加入香菜。
8、我个人比较喜欢现磨白胡椒,味道更鲜。
9、烂皮是干的,最好先用水打湿再切。
10、记得切一大块腐皮,这样就不会露出馅儿了~ ~ ~ ~ ~ ~包那卷腐皮的时候,末端用水把接头粘好。
11、锅里烧热油,把腐皮卷稍微炸一下,然后放到水里稍微煮一下,就可以出锅了。
12、烂卷要现做现吃,这样才好吃。
13、素食版腐皮卷(春卷)成品图。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 素食版腐皮卷(春卷)
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