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解答：
1、 将豆腐切厚片，锅中水烧开，放入豆腐片。
2、加盐和水，然后取出放入锅中，加入植物油。
3、加入干辣椒，炒香，加入葱花和蒜末。
4、继续用小火炒蒜末至金黄，然后关火，加盐和酱油。
5、拌匀，浇在豆腐上，即得白灼豆腐成品图。
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