酥皮的做法(酥皮苹果派)

虞玉彦
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Hello,菲菲来为大家解答以上酥皮的做法,酥皮苹果派的问题,小编也是到网上收集了一些与酥皮的做法,酥皮苹果派相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答:

1、 将面粉和温水倒入盆中,揉搓。

2、不要一次放水。

3、建议边揉边放!揉搓直到颗粒消失成光滑的形状。

4、把它放在一个盆里,用一块湿布盖住它来唤醒时钟。

5、之后将面团揉成圆形,切顶十字,沿着开口向外压成如图所示的正方形。

6、最后放入冰箱冷藏时钟,完成第一步。

7、(由于是冬天,制冷时间短,夏天请多留些时间。

8、)用擀面杖把面团擀开。

9、将黄油切成小块,如图所示均匀放置。

10、尽可能向内折叠面团,不要留下任何空隙。

11、用擀面杖把它擀平,稍微摊开面积,尽量呈长方形。

12、(臣妾做不到-_-#)将面团右侧向左折,左侧向右折,如图从左向右折。

13、因为准备第二天早上继续做,方便存放,所以如图所示两边向内折叠。

14、放入冰箱冷藏。

15、把黄油放在锅里煨。

16、融化后,倒入苹果丁。

17、加入少量酒和白糖(糖越多口感越好),倒入水淀粉拌匀。

18、开大火搅拌至粘稠,然后关火。

19、准备蛋液,一个鸡蛋就够了。

20、你可以在蛋液里放些糖。

21、将冷冻面团纵向切开(有纹理的面团是侧面),剩下的面团放在一边。

22、把切好的面团擀成大约100米厚.擀好后,用小叉子在面团上戳一些小洞。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签: 酥皮苹果派

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