导读 Hello，菲菲来为大家解答以上拌黄瓜调料，拌黄瓜的问题，小编也是到网上收集了一些与拌黄瓜调料，拌黄瓜相关的信息，那么下面分享给大家一
Hello，菲菲来为大家解答以上拌黄瓜调料，拌黄瓜的问题，小编也是到网上收集了一些与拌黄瓜调料，拌黄瓜相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 用刷子刷黄瓜表面，切去头尾，再切成段。
2、黄瓜段的长短看自己喜好，腌制后体积会明显缩小，不要太短。
3、一根黄瓜可以被切成大约三或四段。
4、将黄瓜段向上切开，横三竖三，取出里面的田形核。
5、黄瓜核里水分太多，腌制后的口感没有表面清爽，所以我一般会去掉。
6、如果我不太在意味道的话，其实是可以吃的。
7、将处理好的黄瓜条放入盆中，加入比炒菜多一点的盐，拌匀，腌制四个小时。
8、大约四个小时后，黄瓜条中的水分被盐析掉了。
9、这时候用手把水挤出来，用吃奶的力气挤出来。
10、这一步很重要，关系到黄瓜的口感。
11、水挤得越干净，味道越脆。
12、如果你身体虚弱，可以把它放在罐子里，用手掌倒扣压出来。
13、如果挤不干净，可以把黄瓜条放在通风处晾干。
14、大约需要两个小时。
15、这时候黄瓜条收缩变软。
16、没洗成黄瓜条的水。
17、用筷子拌一下，洗掉黄瓜条里多余的盐，同时也可以洗掉晾干的灰尘。
18、控制干水。
19、锅内加比炒菜多的油，加热，放入花椒使其香，一定要炒透，否则花椒不香。
20、然后加入一勺辣椒油，关火稍微冷却。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 拌黄瓜
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