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解答:
1、 将面粉和可可粉筛入碗中。
2、加入盐、糖和干酵母,混合均匀。
3、加水,用筷子搅拌成棉絮状。
4、揉成光滑的面团后,加入软化的黄油。
5、像洗衣服一样不停的搓,搓,打。
6、时钟,进入膨胀阶段,可以拉出薄薄的手套膜。
7、用保鲜膜将揉好的面团盖上,放在温暖的地方发酵约小时,直到面团体积达到原来的两倍。
8、取出面团,用手掌排尽气体,分成等份,揉成圆形,盖上保鲜膜或湿布,放松时钟。
9、这时候准备奶酪馅,奶油奶酪加糖,用打蛋器打至光滑无颗粒。
10、加入巧克力豆,搅拌均匀,奶酪馅就做好了。
11、(也可以用巧克力片代替)取一个已经醒发好的面团,撒上一层薄薄的粉防止粘着,压平,用擀面杖擀成椭圆形。
12、将一半奶酪馅均匀地涂在面皮上,边缘不要涂。
13、从上到下卷起来,捏住枪口,枪口朝下。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 巧克力奶酪软欧包
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