春季可口家常菜香椿芽炒鸡蛋(香椿芽炒蛋--春天来了)

司马红风
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解答:

1、 在我的家乡,早春来临,小葱和香椿芽是市场上的新鲜事物,一斤人就能吃到!鸡蛋盒配小葱和小葱蘸酱都好吃!洋葱只能鲜吃,可惜广州没有。

2、网上买太贵了!只能吃香椿芽。

3、香椿是药食同源的天然绿色保健食品。

4、香椿的硝酸盐和亚硝酸盐含量高于普通蔬菜,所以吃香椿芽时,无论是凉拌炒香椿鱼还是油炸香椿鱼,都要先在水中焯一下再煮,一分钟左右就能把亚硝酸盐和硝酸盐去除。

5、而且香椿的香气主要来自精油,精油是不溶于水的成分。

6、这时,你会闻到更浓的香椿味。

7、挤出水分,切成颗粒,放入碗中。

8、打入鸡蛋,加入一勺盐和一点油。

9、鸡蛋打散,与香椿拌匀。

10、炒锅烧热,加入底油,倒入蛋液。

11、等底部凝固,可以晃动的时候再翻。

12、翻炒至两面金黄即可上桌。

13、不会有多余的油流出来,这就是真爱香椿芽炒蛋--春天来了的成品图。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签: 香椿芽炒蛋--春天来了

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