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解答:
1、 准备食材和调料。
2、因为萝卜干本身就有咸味,而淡盐海带酱油含盐量更少,口感更鲜,所以不需要其他调料。
3、干扁豆比较硬,不能直接炒。
4、提前用水浸泡一夜,直到豆子饱满,表皮饱满不起皱。
5、将泡好的豆子放入电饭锅中,加入足量的水,煮一个小时左右。
6、时间不重要,重要的是状态。
7、煮到豆皮不破,但手一拧豆沙就能出沙。
8、锅里热一汤匙油,炒干萝卜丝。
9、将煮好的豆子翻炒一会儿,加入煮好的豆子的汤,使其与豆子齐平。
10、煮一汤匙六月鲜淡盐昆布酱油调味。
11、收火汁出锅装盘,夏天省食欲!健脾化湿萝卜干炒扁豆成品图。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 健脾化湿萝卜干炒扁豆
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