酥皮菠萝面包的详细做法(酥皮菠萝面包)

诸葛茗腾
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解答:

1、 食材准备称取Karo动物黄油和,是糕点和面团的两个黄油部分,提前软化制作汤种:取高面粉和清水(这一个在上述食材之外),充分搅拌溶解,然后用小火加热并不断搅拌使其成糊状,盖上保鲜膜。

2、冷藏一小时,这就是汤种。

3、接下来就好了,制作糕点,将糖粉加入软化的黄油中,用手动打蛋器搅拌,加入蛋黄液,搅拌均匀,加入奶粉和低粉,用抹刀搅拌成球,用保鲜膜包好,将汤种放入冰箱,将除黄油外的面团加入面包机,揉一个过程的面团,然后加入黄油继续揉另一个过程。

4、盖上面包机,启动它。

5、夏天很热,10分钟左右。

6、到两倍大的时候,可以把发酵好的面团拿出来,分好料,搓圆,用保鲜膜盖好,放松铃铛。

7、冻好的面点也是分好料的,绕一圈成面团,用手排气,再绕一圈。

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标签: 酥皮菠萝面包

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