珍藏妈妈泡了20多年的酸梅（可当传家宝的咸酸梅）

Hello，菲菲来为大家解答以上珍藏妈妈泡了20多年的酸梅，可当传家宝的咸酸梅的问题，小编也是到网上收集了一些与珍藏妈妈泡了20多年的酸梅，可当传家宝的咸酸梅相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 青梅洗净，挑出烂果，梗干表面水分。

2、半个粗盐，先来认识一下梅子。

3、选择陶瓷或玻璃器皿很容易。

4、首先将梅子放入粗盐中，按顺时针方向打圈揉搓数次，使梅子表面暴露在粗盐中。

5、沟通结束后，按照一层盐一层李子的顺序铺上最上面一层李子，铺上剩余的盐，盖好密封在阴凉处，静置。

6、一周后，当打开盖子检查时，大部分的盐已经融化了，李子的皮也微微收缩了。

7、上层液体来自李子渗出的汁液，和盐一起融化，盐是一种天然防腐剂。

8、装瓶之初，瓶子必须是无油无水的无菌玻璃瓶或陶瓷密封罐。

9、装瓶的时候顺序是先放梅子，再把没化的盐舀起来，然后放梅子盐水，把缝隙填满。

10、把它放在阴凉的地方，静置三天。

11、在此期间，如果看到瓶盖充气，需要放气，重新拧紧瓶盖。

12、可当传家宝的咸酸梅成品图。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签： 可当传家宝的咸酸梅

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！