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解答：
1、 油皮和油酥分开分组，放入盆中盖上保鲜膜，静置使油皮和油酥分开，揉成球状(为防止面团表面变干，记得盖上保鲜膜)。
2、取一张油皮面团，展平成圆形，将面点放在油皮面团中央包好，闭着嘴放下，用擀面杖将包好的面团擀成椭圆形，从上往下卷，旋转卷好的面团。
3、再把它擀成椭圆形(这个椭圆形会比第一个长)，再从上到下卷起来。
4、将所有面团擀开，用保鲜膜覆盖。
5、用铃铛让它休息放松。
6、拿一块静止的面团，把它擀成圆形。
7、尽量中间卷得厚一点，四周卷得薄一点。
8、把奶油馅包在面团中间。
9、包好后收口，用手掌压平，放在烤盘上静置一会儿。
10、然后，用刀在面团表面划三道口子(需要把面团切透)。
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标签： 老婆饼（奶黄馅）
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