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解答:
1、 绿豆芽泡水比较脆,还可以去除一些豆腥味,去除浮皮,去除绿豆芽,控水冷却热锅里的油。
2、将花椒放入一个小漏勺中,将花椒放入锅中用小火煎至有点发黑。
3、取出扔掉绿豆芽,并立即加入米醋,用小火煸炒铃铛左右。
4、这个过程就是去除豆腥味,把豆芽炒到熟,醋挥发的时候醋豆芽会很脆。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 素炒绿豆芽
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