南瓜小油饼做法(南瓜小油饼)

程惠秀
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Hello,菲菲来为大家解答以上南瓜小油饼做法,南瓜小油饼的问题,小编也是到网上收集了一些与南瓜小油饼做法,南瓜小油饼相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答:

1、 买个老一点的珍珠南瓜。

2、因为你想多做一些送给别人,你就用半个南瓜,去皮,去瓤,切成小块。

3、炒锅放入适量食用油,将切好的南瓜片放入其中。

4、炒的过程中不断搅拌,加水防止锅粘糊,直到南瓜变成糊状!(也可以用锅蒸南瓜然后捣碎,或者用料理机捣碎。

5、不过我妈觉得南瓜泥加油更香,所以我们都用油炸的。

6、)放一小勺泡打粉(盐缸用小勺,不要大勺,用量不大,具体用量请参考泡打粉说明书),放入碗中,用温水煮沸,搅拌均匀。

7、将两大碗面粉放入盆中,倒入融化的泡打粉,用筷子搅拌,倒入泥状的南瓜,揉面团,然后根据个人口味加入适量白糖,将面粉和南瓜揉匀,如果南瓜不够揉面粉,加入适量牛奶或水(牛奶可以加也可以不加,但加牛奶的蛋糕更香更软),将面团揉至更软。

8、将揉好的南瓜面团放入盆中,在盆底和面团上撒一点干面粉,盖上盆,放在温暖的地方静置发酵。

9、发酵大概需要两到三个小时。

10、面团发酵时,烧点热油,一点一点加入干面粉中,不断搅拌,做成糕点。

11、把南瓜面团发酵到原来的两倍大就行了!把南瓜面团铺在案板上,把面皮铺在上面,撒一勺小苏打(量和发酵粉差不多),把面皮裹在面团里,反复揉搓。

12、将揉匀的面团揉成长条。

13、根据自己的需要(即你想做多大的油饼),把长条面团切成大小均匀的小块。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签: 南瓜小油饼

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