港式菠萝包配方大全(素菠萝包)

倪环晓
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Hello,菲菲来为大家解答以上港式菠萝包配方大全,素菠萝包的问题,小编也是到网上收集了一些与港式菠萝包配方大全,素菠萝包相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答:

1、 将主料A的配料混合,揉至基本膨胀状态,发酵,将红薯泥冷却,与砂糖混合,加入油和低粉,用手指揉成大颗粒的糕点料。

2、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏保存,查看面团发酵至其大小。

3、压排气,分成圆形。

4、盖上保鲜膜松弛钟,然后取出面点材料,取一小块,轻轻压平盖在一块松弛的面团上,整理好口,用菠萝皮模具轻轻压一下(不需要),打开烤箱,在手机APP界面选择“发酵”功能,设置好时间钟让面包发酵,直到面点会自动裂开, 继续在手机APP界面选择“素菠萝包”选项框,进入自动预热阶段(预热上下管的铃铛后,会自动进入烘烤阶段,在此温度下继续烘烤铃铛)。

5、 结果图为素菠萝包的成品。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签: 素菠萝包

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