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解答：
1、 红豆洗净后，提前浸泡一晚，放入电饭锅，加两倍的水，设置好烹饪按钮，煮熟即可。
2、红豆吸水性很强。
3、基本上做好了就没有汤了。
4、连汤出来都带渣。
5、让它稍微冷却一下，以防烧焦。
6、红豆熟了，就可以处理西米了。
7、很多人说西米不好煮，中间容易出现白心。
8、今天，美美要告诉你一个煮西米的小窍门，让你轻松煮西米。
9、煮西米的时候，只要牢记一句话就能抓住精髓：西米是炖还是不炖，也就是说，要想省事，还是没有白核，所以炖比煮更重要！首先把水烧开，然后放西米。
10、有一次，我不知道怎么用脑子，就直接把西米放冷水里，西米全融化在水里了！所以，一定是白开水！烧开后，将水倒入西米火中煮钟。
11、没错，是铃铛。
12、关火后，焖铃。
13、(一定要用足量的水，因为煮完之后水很粘，水少了西米会更粘。
14、期间偶尔打开锅盖，用勺子搅拌，避免粘锅。
15、)最外面的一圈已经变透明了。
16、继续在火上煮，煮开后继续煮钟，关火，盖上盖子。
17、炖铃左右，再打开锅盖，可以看到白核都没了，全部变成透明的小球，说明西米熟了。
18、西米熟了，捞起用自来水冲洗干净。
19、直接放入凉开水中，防止粘连。
20、将所有材料倒入一个大碗中。
21、先用筷子稍微搅拌一下，然后直接开始，一边压碎红糖块，一边把面团揉匀。
22、因为红豆里的汤不是经常有的，所以揉面的时候要注意面团的干湿程度。
23、面团过湿时，要逐渐加入木薯粉，直到面团成型，干湿适宜。
24、多揉揉，让面团尽可能的光滑。
25、揉好的面团从中间切开，分成两半，揉成长条。
26、切成块，放在油蒸盘上。
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标签： 香甜红豆糕
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