干木耳用温水泡发时，香菜摘洗干净，大蒜剥皮待用 大蒜捣成蒜泥，香菜切小段 大朵儿的黑木耳撕成小块 锅中加水烧开，下入木耳焯烫 捞出过凉 控干水分待用 蒜泥中加入盐、生抽、白糖、米醋、味精、香油，调匀 将控干水的木耳放入盆中，加入调好的蒜泥，拌匀 加入香菜段，拌匀 盛入盘中即可 凉拌木耳的成品图
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凉拌木耳
导读 干木耳用温水泡发时，香菜摘洗干净，大蒜剥皮待用
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