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Hello,菲菲来为大家解答以上奶香芋泥,奶香芋泥的问题,小编也是到网上收集了一些与奶香芋泥,奶香芋泥相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 荔浦芋头,洗净表面;用锋利的刀削掉皮肤,任何不好的地方都要抠出来;芋头对半切,然后切片,越薄越好蒸;盘上乱码,芋头片之间有空隙,利于空气流通,熟得快;把它放在一个冷水蒸锅里,在SAIC之后蒸钟。
2、筷子可以很容易地穿透底部的芋头片,也就是完全蒸熟;蒸好的芋头片、细糖或软糖、淡奶油、炼乳准备好;芋头放入大碗中,称重,用泥压机压成芋头泥。
3、有小颗粒也没关系。
4、味道更鲜美。
5、称取白糖、炼乳、淡奶油倒入芋头糊中;炼乳是甜的,可以代替部分白糖。
6、白糖的量可以根据口味喜好调整,淡奶油是为了增加醇厚的口感;最终的捣碎的芋头产品不是很甜;做蛋糕卷还是挺合适的。
7、馒头蒸的话,需要加点糖。
8、用勺子或压泥机将所有材料混合均匀;这个时候芋头糊感觉有点稀,缺乏粘性;可以把芋头糊倒入不粘锅里,用耐高温的硅胶锅铲搅拌,让多余的水分蒸发一部分。
9、芋头糊看起来黏黏的,拿起来不容易掉。
10、不要炒的太干,捣碎的芋头要容易揉,不要松;油炸芋头糊可以直接食用,可以作为馅料,用途广泛,可以用在蛋糕卷、夹心面包、馒头中。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 奶香芋泥
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