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Hello，菲菲来为大家解答以上老式韭菜烧饼做法，夏天标配之韭菜烧饼的问题，小编也是到网上收集了一些与老式韭菜烧饼做法，夏天标配之韭菜烧饼相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 韭菜提前洗净沥干水分。
2、将适量香油倒入搅蛋锅中，将蛋液炒至凝固，将虾皮另起锅翻炒，与鸡蛋拌匀，晾凉备用，韭菜切碎，倒入适量香油，拌匀，鸡蛋中加入适量蚝油和盐，拌匀备用。
3、韭菜馅搅拌前，在面粉中加入水、酵母和泡打粉，搅拌至没有干面粉，发酵至两倍大小。
4、烤好的面团布满了气孔。
5、不用发泄，只需在手上抹油，拉一块面团。
6、将扁袋打成韭菜馅，捏紧收口，电饼铛预热，倒入适量香油，放入饼坯，手指背沾油压，表面刷油锁水，至两面金黄，饼身鼓起。
7、麻油烤出来的饼金黄酥脆，外酥里嫩，颜值比较高。
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标签： 夏天标配之韭菜烧饼
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