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Hello，菲菲来为大家解答以上地三鲜少油健康做法，地三鲜，少油健康的问题，小编也是到网上收集了一些与地三鲜少油健康做法，地三鲜，少油健康相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 用滚刀切成块状，浸泡在水中，在土豆水中滴醋，使土豆变脆；茄子水里放点醋和一点盐，这样炒的时候茄子不会被氧化，也不会吸入太多的油。
2、提前准备好铃铛食材，如图，只用这些家用调味品。
3、倒入油(不要太多，与菜平齐即可)，大火加热。
4、将茄子、土豆、青椒放入油中炸至表皮微黄，盛出备用。
5、(上菜时一定要用漏勺把油滤掉)把刚出锅的油倒出来，锅底只留一点点炒香葱、姜、蒜，用小火炒香葱、姜、蒜至微黄出香味。
6、将茄子、土豆、青椒再次倒入锅中(不用加油)，快速加入之前准备好的食材(盐、糖、酱油、十三香)翻炒。
7、做菜时，如果汁多，用淀粉勾芡，撒上鸡精翻炒。
8、地三鲜（少油健康）成品图。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 地三鲜（少油健康）
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