大头菜炒鹅蛋的家常做法(小白菜炒鹅蛋)

应瑗阅
导读 Hello,菲菲来为大家解答以上大头菜炒鹅蛋的家常做法,小白菜炒鹅蛋的问题,小编也是到网上收集了一些与大头菜炒鹅蛋的家常做法,小白菜炒

Hello,菲菲来为大家解答以上大头菜炒鹅蛋的家常做法,小白菜炒鹅蛋的问题,小编也是到网上收集了一些与大头菜炒鹅蛋的家常做法,小白菜炒鹅蛋相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答:

1、 首先要准备好做这个需要的所有食材[小白菜炒鹅蛋]:大白菜、鹅蛋、大葱、干辣椒。

2、先把大白菜一颗一颗掰下来,用清水洗净,沥干备用,再把鹅蛋洗干净。

3、将沥干水分的大白菜切成段备用,将鹅蛋倒入碗中,加入料酒L,这是去除腥味的第一步。

4、然后加入饮用水L.因为鹅蛋的口感比较粗糙,加一点饮用水会让它稍微嫩一点。

5、用筷子搅拌均匀,直到蛋清和蛋液完全融合,蛋液表面有一层细碎的泡沫。

6、然后将大葱切成葱花,干辣椒切成辣椒段备用。

7、放入锅中中火至手掌发热,倒入花生油L,转高火至油热,然后倒入搅打好的蛋液,再晃动平底锅使蛋液膨胀凝固。

8、鸡蛋膨胀凝固成型后,用筷子快速翻炒,然后快速端上桌待用,这样炒出来的鹅蛋会比较嫩。

9、锅里加热底油至油热,放入葱花和干辣椒,翻至小而香的状态,再放入切好的白菜,快速翻炒至变软。

10、加入炒好的鹅蛋,加盐调味,翻炒均匀,出锅。

11、一个美味的小白菜炒鹅蛋已经准备好了。

12、小白菜炒鹅蛋成品图。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签: 小白菜炒鹅蛋

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