素炒面疙瘩的做法大全(素炒面疙瘩)

满月浩
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解答:

1、 配料:面粉,胡萝卜,黄瓜,玉米,洋葱。

2、PS:马宝还可以选择一些其他食材,比如绿豆和土豆。

3、在面粉中加入适量的水,边加边搅拌,先搅拌成棉絮状。

4、把面条揉在一起,边揉边揉,最后揉成面团。

5、盖上,或者保鲜膜,把面团放在温暖的地方叫醒闹钟。

6、PS:醒发面团不同于发酵。

7、醒发面团可以让面团稍微软一点,以便后期可以变换成各种形状。

8、水烧开后,将玉米倒入锅中煮一会儿,取出待用。

9、洋葱、胡萝卜、黄瓜洗净,分别切丁。

10、PS:切块的大小可以根据宝宝的大小和咀嚼能力适当调整。

11、水烧开后,把切好的胡萝卜丁倒入锅中煮一个钟左右,直到全部煮熟,然后捞出备用。

12、面团醒发后,在面板上铺一层干面粉,然后用擀面杖将面团擀平擀薄。

13、尽量把这种油酥面团擀薄,但不要把它弄碎。

14、PS:判断面团是否醒着,可以用手指轻轻按压面团顶部。

15、你的手指移开后,如果按压的地方不能恢复原状,面团微微凹陷,说明面团醒了;如果被按压的部位能很快恢复原状,说明面部没有清醒。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签: 素炒面疙瘩

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