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Hello,菲菲来为大家解答以上豆沙馅老婆饼做法,豆沙馅老婆饼的问题,小编也是到网上收集了一些与豆沙馅老婆饼做法,豆沙馅老婆饼相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 将水油皮的所有配料(面粉、糖粉、水、全蛋液、猪油)混合,搅拌均匀,揉成面团,将面团均匀分割,揉成球状使水油皮面团松弛,制成糕点。将酥皮粉和猪油混合均匀,不断揉搓,直至成团。
2、 面点也分一块取水面点,压平成圆形。在放水的面皮上放一个面皮球,像包包子一样包起来,放下,然后对其他所有的面团也这样做。包好后,取一个包好的面团,卷成椭圆形,从下往上卷,把卷好的面团再垂直卷成椭圆形,比上次长,再从下往上卷,如图。所有的面团都用同样的操作平分。每份取一片左右的面团,卷成圆形,中间放一团豆沙,再包起来,卷成圆形,口朝下。他们都以同样的方式操作鸡蛋奶油。撒上芝麻,用刀划三个洞(切皮)。
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标签: 豆沙馅老婆饼
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