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解答:
1、 除了黄油和水,配料是混合的。
2、揉面时加水,用力揉成均匀的面团。
3、揉至有弹性,加入软化的黄油。
4、用手揉搓,直到完全吸收。
5、然后用力揉面,边揉边打,直到面团光滑。
6、第一次,天气热,室温高,面团会发酵过快,变大。
7、轻轻取出空气,将食材分好,揉好,盖上保鲜膜松弛钟。
8、卷成牛舌。
9、把它翻过来卷起来。
10、揉成长条香肠。
11、做成O型,在闭合点捏一下。
12、排入烤盘。
13、放入烤箱进行第二次发酵。
14、钟,把一锅热水发酵的面包放在烤箱下面。
15、预热烤箱。
16、放入香肠,刷上蛋白液。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 沙拉酱肠仔包
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