芝麻糖烧饼和油酥烧饼的做法(芝麻糖烧饼)

庞玉家
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Hello,菲菲来为大家解答以上芝麻糖烧饼和油酥烧饼的做法,芝麻糖烧饼的问题,小编也是到网上收集了一些与芝麻糖烧饼和油酥烧饼的做法,芝麻糖烧饼相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答:

1、 我小时候的白糖烧饼里没有黑芝麻。

2、直接包装的白糖,简单朴素。

3、现在的我,百吃不厌,而且不是主要目的。

4、大家更注重食物的营养。

5、秋冬是补肾的季节,所以我改良成了黑芝麻馅,黑发养肾。

6、对身体有很好的滋补作用。

7、那年秋天的森林黑芝麻粉我是直接在淘宝上买的,可以直接用。

8、将澳洲小麦粉倒入厨师的机器中,加入酵母粉和水,揉成面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大小。

9、将黑芝麻粉倒入较深的碗中,加入适量蜂蜜,用手将蜂蜜和黑芝麻粉揉成球状。

10、蜂蜜的量要根据黑芝麻的量来调整。

11、蜂蜜是用来调味的,其次主要是用来凝固的,只要黑芝麻粉成球就行。

12、用手在发酵好的面团上捏一个洞,洞不会回缩也不会塌陷。

13、我一般都是晚上做以上步骤。

14、面团放冰箱冷藏发酵一晚,早上起来就可以直接煮了。

15、节省时间,冷藏面团做出来的面食味道会更好。

16、取出发酵好的面团,用手使劲揉搓,将里面的气体完全排出。

17、如果这个时间把握不好,记得揉面团差不多就够了,揉好的面团处于细腻光滑的状态。

18、把揉好的面团分成几个大小相同的小剂型,取一个小剂型,擀成中间厚四周薄的原片,去一个黑芝麻球模仿中间,包起来像个包子。

19、把嘴翘起来,稍微压平,然后用擀面杖稍微擀一下。

20、把面皮翻过来,用干净的梳子在光滑无褶皱的表面压出自己喜欢的纹路。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签: 芝麻糖烧饼

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